대충 헹궈도 좋았어요. 반찬메뉴 달래요리는 뿌 대충 헹궈도 좋았어요.반찬메뉴 달래요리는 뿌리 부분을 칼등으로 으깨거나 짓눌러서 향을 극대화 하세요. 뿌리도 얇으면 굳이 이 과정이 필요없으나 보통의 경우 굵은 걸 많이 구입하게 되니 이렇게 으깨서 만드시면 좋습니다.양파 1/2개2배 사과식초 2숟갈한 15초 정도만에 무쳐낸 레시피 입니다.달래무침 양념간단하게 만들어보세요.고춧가루 2숟갈, 진간장 3숟갈, 식초 2숟갈, 맛술 2숟갈, 설탕 1숟갈, 참기름 1숟갈 반, 통깨 1숟갈을 넣어줍니다.오랜만에 로컬매장에 장을 보러갔다가 싱싱한 나물들이 많이 보여서 사왔는데 그 중에서도 이 맘때가 되면 달래요리 메뉴들이 빠지면 섭합니다.3. 양념 재료 넣고 섞기달래요리진심 이 맘때가 되어야 맛있게 먹을 수 있기 때문에 자주 사두고 달래무침 만드는 법 하는 편이라죠.2. 뿌리는 으깨주고 썰기 16일 오후 8시20분께 광명시 일직동 신안산선 붕괴 사고 현장에서 굴착기가 무너진 구조물을 정리하고 있다. 오종민기자 “최선을 다했지만 사랑하는 가족이 돌아오기만을 희망하셨던 분들께 죄송한 마음입니다.” 16일 오후 8시20분께 광명시 일직동 신안산선 지하터널 붕괴 사고 현장. 구조대원들이 하나둘 안전모를 벗고 자리를 정리하고 있었다. 엿새 동안 이어진 긴박한 구조작업은 종료됐고, 현장은 조용히 수습과 정리의 단계로 접어든 모습이었다. 하얀 조명 아래, 굴착기 한 대가 무너진 잔해를 조심스럽게 들어 올리고 있었다. 현장 안쪽에서는 더 이상 긴박한 동선이나 거친 외침은 들리지 않았다. 대신 철골과 토사를 치우는 굴착기의 기계음과 몇몇 작업자들의 손놀림만이 현장을 채우고 있었다. 앞서 같은 날 오후 8시3분께 사고 당시 실종됐던 포스코이앤씨 소속 50대 근로자 A씨가 매몰 지점에서 숨진 채 발견됐다. 시신은 곧바로 중앙대학교광명병원으로 이송됐다. 발견 지점은 사고 직후 ‘컨테이너에 있었을 가능성’이 제기됐던 구역에서 멀지 않은 곳이었다. 수색이 마무리되면서 현장에 설치돼 있던 임시 천막들도 하나둘 철거되고 있었다. 구조대가 머물던 공간은 빠르게 정리됐고, 남은 인력들은 잔해 주변을 정돈하거나 장비를 수거하고 있었다. 붕괴 현장을 멀찍이 바라보던 김영일씨(46)는 “사람이 저 안에서 며칠 동안 매몰돼 있었다는 걸 생각하니 착잡하다”며 “사고가 난 뒤 매일 이 앞을 지나다녔는데, 막막한 기분만 들었다. 다시는 이런 일이 일어나지 않았으면 좋겠다”고 말했다. 현장 분위기는 구조 종료와 함께 점차 가라앉았다. 작업자들의 손에는 구조 및 탐지 장비 대신 정리 도구가 들려 있었고, 국토교통부 상황실로 임시 운영되고 있는 인근 식당 건물에도 한결 정돈된 기류가 감돌았다. 회의와 무전이 끊이지 않던 내부는 어느새 조용해졌고, 관계자들은 뒷정리에 집중하고 있었다. 현장에 투입됐던 구조대원 B씨는 “가장 가능성이 높았던 지점에 조심스럽게 접근했고, 결국 그 안에서 실종자를 발견했다”며 “지금은 구조를 마치고 정리와 기록의 시간을 보내고 있다”고 전했다. 또 다른 구조대원 C씨는 “긴 시간이었지만 모두 끝까지 최선을 다했다”며 “이제는 현장 대충 헹궈도 좋았어요. 반찬메뉴 달래요리는 뿌

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