2배 식초 1T 무 400g 2배 식초 1T무 400g (손질 전)완성된 요리를 봉긋하게 쌓듯이 접시에 담은 후 통깨를 골고루 뿌려서 마무리해 봤는데요 무가 적당히 절여지고 양념이 잘 입혀져서 제법 먹음직스러워 보이네요.양념 재료채 썬 무를 믹싱 볼에 넣고 설탕 1T를 첨가한 다음 골고루 섞어서 20분 정도 두었다가 좀 더 골고루 절여질 수 있도록 중간에 다시 한번 뒤섞은 후 20분간 추가로 절여주세요.설탕 1T까나리액젓 1.5T3. 새콤달콤 무생채 만드는 법준비할 재료들작게 자른 대파 1.5T4. 완성 사진 및 플레이팅 영상다진 마늘 1/2T소금 1/2t완성 후에 찍은 동영상도 첨부해 드렸으니 관심 있으신 분들은 참고해 보세요.무생채를 만들 때 소금이나 액젓으로 무를 절이는 경우가 일반적인데요소금 또는 액젓으로 무를 절일 경우 나중에 양념을 첨가하여 버무렸을 때 무에 스며든 나트륨 성분이 단맛이 입혀지는 것을 방해하기 때문에설탕으로 절여서 단맛을 먼저 입혀주는 것이 좋답니다.이번 콘텐츠를 통하여 무생채를 맛있게 완성하는 데 도움이 되는 여러 가지 포인트들을 자세하게 설명드렸으니 맛있는 무생채 레시피가 필요하셨던 분들께서는 참고해 보시기 바랍니다.1. 무 손질

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