세계적인 미식 평가 무대인 ‘아시 세계적인 미식 평가 무대인 ‘아시아 50 베스트 레스토랑 2025’ 시상식이 지난 25일 서울 그랜드 하얏트 호텔에서 열렸다. 이 자리에서 방콕의 ‘가간(Gaggan)’이 1위에 선정되며 아시아 최고 레스토랑으로 인정받았다. 행사는 농림축산식품부와 서울시가 개최지 파트너로 나섰고, 대한항공, 이금기, 산펠레그리노, 우드포드 리저브 등 유명 기업이 후원했다. 순위는 아시아 50 베스트 레스토랑 아카데미의 투표로 결정됐으며, 해당 아카데미는 350명 이상의 음식 전문가, 셰프, 평론가로 구성된 조직으로 공신력을 인정받고 있다. 올해 발표된 리스트에는 아시아 16개 도시에서 온 50개 레스토랑이 포함됐다. 방콕과 도쿄가 각각 9개 레스토랑을 배출하며 공동으로 가장 많은 수를 차지했다. 이번에 새로 리스트에 오른 곳은 7곳으로, 신선한 변화가 눈에 띄었다. 1위 수상한 방콕 가간 레스토랑. 1위를 차지한 ‘가간’은 셰프 가간 아난드가 이끄는 레스토랑으로, 2019년 재개장 이후 인도 요리에 일본, 프랑스, 태국 요리의 특징을 접목한 20여 개 코스 메뉴를 선보이고 있다. 개방형 주방과 14석의 소규모 공간에서 독특한 미식 경험을 제공하며, 이번 시상식에서 두 계단 상승해 정상에 섰다. 이금기 상을 받은 마카오 셰프 탐즈 시즌스. 시상식에서는 다양한 레스토랑과 셰프들이 상을 받으며 주목받았다. 마카오의 ‘셰프 탐즈 시즌스’는 40계단이나 올라 9위에 자리 잡으며 이금기가 후원하는 ‘최고 상승상’을 수상했다. 서울의 ‘이타닉 가든’은 25위로 첫 진입에 성공해 라바짜가 후원하는 ‘최고 신규 진입상’을 받았다. 인도네시아 발리 우붓의 ‘로카보어 엔엑스티’는 히비키 위스키가 후원하는 ‘지속가능 레스토랑 상’을, 필리핀에 마르가리타 포레스는 우드포드 리저브 위스키가 후원하는 ‘아이콘 어워드’를 받으며 레스토랑의 실력

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