집에서 에그 먹어도만들고 나중에 먹으니까도시락이라 해도무방하겠다​​아침 일찍 나갈 일이 생겨한밤중에아들냄 아침으로샌드위치를 만들었다​​몇 시간 후에 먹을거라눅눅해지지 않는게샌드위치 도시락의 미덕​​그래서식빵을 에그 토스트했다(그런데 베니스님이바로 먹을 건 토스트하고나중에 먹을 건맨식빵이라고;;;)​​암튼 그 토스트한 식빵에키친타올까지 동원해수분기 말려버린루꼴라 등 채소들과​​바로 먹을거였으면톡 하면 에그 터지는서니사이드업이었을텐데후라이 앞뒤로 익힌완숙에 가까운 반숙후라이와​​절대 물 샐일 없는치즈 넣어도시락용 샌드위치를만들었다​​큰토마토가 없기도 했지만있었어도 넣지 않았을 것이다다만샌드위치 옆에방울토마토를 에그 담았다​​그건 절대 모양이 아니었다샌드위치에 들어갈토마토를 대신 한 것​​샌드위치 한 입 베어물고방울토마토 한 개집어 먹으렴​​​​#루꼴라에그샌드위치#샌드위치도시락#루꼴라요리 #쌈채소요리#식빵요리 #도시락메뉴식빵2장마요네즈2 에그 홀그레인머스터드1카야잼 or버터루꼴라&쌈채소발사믹글레이즈 ​슬라이스치즈2장계란올리브오일 소금 후추+(스테비아)방울토마토-루꼴라와 쌈채소는 씻어 물기를 털어놓는다​ -올리브오일 두른 팬에 계란프라이 한 후 뒤집어서 에그 노른자를 반숙으로 익힌다​샌드위치 채소는물기를 잘 제거하는게 관건:키친타올로 톡톡 눌러서완전히 제거해 주세요​계란프라이에 소금 후추 갈아넣으세요​토스트한 식빵 한쪽엔 에그 마요네즈+홀그레인머스터드 다른 한쪽은 카야잼(or버터)을 바른다​식빵은 굽지 않아도 괜찮아요​빵에 바르는 소스나 잼 버터는좋아하는 걸로 발라주세요​빵위에 치즈와 계란프라이 에그 루꼴라등을 차례로 얹는다​채소위에 발사믹글레이즈를 뿌리고 식빵을 덮는다​발사믹글레이즈가 없으면소금 후추 살짝 갈아넣어주세요​랩핑한 후 반으로 썬다​​샌드위치에토마토 넣는 대신방울토마토를 에그 곁들여먹도록 했어요