‘아모르 ‘아모르 파티의 네 명의 주인장들. 박희연·전현숙·심옥숙·소윤정(왼쪽부터)씨. ‘그녀들이 ‘아모르 파티’를 연 까닭은.’ 철학자 프리드리히 니체의 저서 ‘이 사람을 보라’에 등장하는 ‘아모르 파티(Amor Fati)’는 라틴어로 ‘운명을 사랑하라’는 뜻이다. “인생은 지금이야/나이는 숫자/ 마음이 진짜/가슴이 뛰는 대로 가면돼(중략) 아모르 파티.” 어깨를 들썩이게 만드는 김연자의 노래 ‘아모르 파티’는 오늘보다 더 나은 내일을 위해 삶을 즐기라고 노래한다. 인문학자, 화가, 천연염색가, 배우가 ‘아름다운 인생’을 위해 뭉쳤다. 술과 커피, 음식, 예술, 이야기가 함께하는 문화살롱 ‘아모르 파티’(광주시 동구 동명동 58)가 그 아지트다. ‘아모르 파티’를 운영하는 네 명의 사장은 인문학자 심옥숙, 화가 전현숙, 천연염색가 박희연, 연극인 소윤정씨. 지난 12일 열린 ‘아모르 파티 십이야(十二夜)’ 공연은 공간의 정체성을 가늠할 수 있는 행사였다. 놀이패 신명에서 마당극 배우로 활동했던 소윤정씨는 이날 초등학교 1학년 때 처음 만나 지금은 대학생이 된 제자들과 함께 설장구 앉은반, 기타연주와 노래 등을 선보였다. 공연 후에는 직접 만든 음식과 술을 관람객들과 함께 나누며 이야기 꽃을 피웠다. 평상시에는 주점으로 운영되는 아모르 파티는 일상과 예술이 결합된 흥미로운 곳이다. 문을 열고 들어서면 과거와 현재의 부조화가 빚어내는 독특한 감성이 눈길을 끄는데, 예술가들이라면 무한한 상상의 나래를 펴고 멋진 이벤트를 만들어내지 않을까라는 생각이 들었다. ‘네 운명을 사랑하라’는 의미를 담은 ‘아모르 파티’. “아모르 파티, 네 운명을 사랑하라!의 다른 말은 너 자신을 사랑하라! 일겁니다. 더 깊은 속뜻은 삶을 사랑하라! 입니다. 삶을 사랑하라! 이 말이 네 사장의 우연한 만남을 필연이 되게 하였고, 이 필연을 사랑하는 마음으로 일상과 예술이 함께 숨 쉬는 둥지를 마련했습니다. 삶이 아름다워서 사랑하는 것이 아니고 사랑하기 때문에 아름다운 것이 아닐까요. 이제, 그 사랑 얘기를 아모르 파티에서 함께 이어가고 싶습니다.” 투썸플레이스에서 말차를 활용한 신메뉴를 선보였다./사진=박수림 기자 투썸플레이스가 말차를 활용한 메뉴를 출시하며 디저트 라인업 확장에 나섰다. 최근 글로벌 MZ(밀레니얼+Z)세대 사이에서 인기를 얻고 있는 말차에 주목해 음료와 디저트를 아우르는 자체 ‘말차 플랫폼’을 구축한다는 전략이다.투썸플레이스는 지난 17일 서울 영등포구에서 신제품 출시 기념 기자간담회를 열고 말차 음료 3종과 디저트 ‘떠먹는 말차 아박’을 공개했다. 모두 시즌 한정 메뉴가 아닌 상시 메뉴로 판매된다. 지난 17일 서울 영등포구에서 열린 투썸플레이스 신메뉴 출시 기념 기자간담회에서 제공 받은 음료 3종. 왼쪽부터 △아이스 말차 △말차 크림 라떼 △스트로베리 말차 라떼./사진=박수림 기자 음료 신제품은 △아이스 말차 △말차 크림 라떼 △스트로베리 말차 라떼로 100% 유기농 방식으로 재배된 제주산 말차를 사용했다.아이스 말차는 클리어 타입 음료로 말차에 물을 혼합해 만들어 깔끔하고 고소한 맛이 특징이다. 단맛이 적어 디저트와 곁들여 먹기에 좋다. 말차 크림 라떼는 부드러운 크림 위에 고운 말차 파우더를 얹어 시각적인 즐거움을 더했다. 크림이 들어갔지만 단맛은 최소화해 깔끔한 맛을 유지했다.스트로베리 말차 라떼는 말차가 다소 생소할 수 있는 고객들을 위해 준비한 음료로 가장 대중적인 딸기 맛을 활용해 부담 없이 즐길 수 있도록 구성했다. 떠먹는 말차 아박은 말차 마스카포네 크림과 다크 초코 쿠키, 말차 가나슈가 어우러진 디저트 메뉴로 진한 말차 풍미와 달콤쌉쌀한 초콜릿의 조화에 포인트를 뒀다.신제품 가격은 아이스 말차가 4200원, 말차 크림 라떼와 스트로베리 말차 라떼가 5000원이며 떠먹는 말차 아박은 6800원이다. 지난 17일 서울 영등포구에서 열린 투썸플레이스 신메뉴 출시 기념 기자간담회에서 김현정 투썸플레이스 연구개발팀 커피·음료 담당이 신메뉴를 시연하고 있다./사진=박수림 기자 이번 신메뉴 출시 배경에는 글로벌 음료 트렌드로 자리잡은 말차가 있다. 회사 관계자는 제품 출시 이유에 대해 “최근 전 세계적으로 단순하고 자연스러운 라이프 스타일을 추구하는 ‘클린걸 트렌드’가 확산하고 있고 건강에 대한 니즈도 계속 높아지고 있다”라며 “이에 부합하는 말차가 동시에 트렌드로 떠오르면서 이를 반 ‘아모르

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